안심정사 부산도량 끝없는 ‘자비의 쌀'

안심정사 부산도량 끝없는 ‘자비의 쌀 '

안심정사 부산도량(회주 법안스님)이 끝없이 자비의 쌀을 부산진구에 기탁해 감동을 주고 있다.

 

안심정사 부산도량은 5월 17일 어려운 이웃에게 전달해 달라며 백미 1,000kg를 부산진구에 기탁했다. 안심정사 부산도량이 부산진구에 쌀을 기탁하게 된 계기는 부산진구의 한 법우를 통해서다. 그 법우의 부탁으로 2019년 5월 부산진구 소재 쪽방에 백미 기부를 시작한 것이 계기가 됐다. 쪽방에 백미를 기부하다가 범위를 넓혀 아예 부산진구에 백미를 기탁하기로 하고 지금까지 한 번도 빠짐없이 매월 백미를 기탁해오고 있다. 2023년 4월까지 안심정사가 부산진구에 기탁한 백미는 총 45,200kg이다.

 

쌀 10kg 1포면 100인분의 밥을 만들 수 있다. 안심정사가 기부한 백미 4,520포면 무려 45만 2,000명분의 밥을 만들 수 있다. 대형 사찰이 아니면서도 이같이 많은 쌀을 꾸준히 기부한 것은 극히 드문 사례다.

 

회주 법안스님은 “사람이 살아가는 데 있어서 의식주가 가장 중요하다. 요즘 세상에 밥 못 먹는 사람이 어디 있겠냐만, 아직도 제대로 된 밥을 못 먹는 사람들이 있다. 그래서 종교적 차원에서 부처님의 자비로 높고 낮음의 구별 없이 살아갈 수 있는 기본 원리인 식(食)을 제공하기 위해 매월 신도들이 모은 백미를 기부를 하고 있다.”라고 설명했다.

 

부산진구는 어려운 이웃들에게 도움이 되길 바라는 안심정사의 뜻에 따라 매월 전달받은 백미를 부산진구 푸드마켓을 통해 도움이 필요한 저소득 이웃에게 전달하고 있다. 문의: 복지정책과 융합서비스계(605-4355)

 

백미란

 

백미는 쌀의 종류 중 하나로, 외부의 겉보리 층과 겉겉보리 층을 제거한 상태로 매우 깨끗하고 흰 색상을 가지고 있습니다. 백미는 보다 정제되고 정성스럽게 가공된 쌀로서 많은 사람들에게 인기가 있습니다.

 

백미는 영양소가 풍부하며 다양한 영양가를 제공합니다. 주로 탄수화물을 포함하여 단백질, 비타민 B1, 비타민 B3, 비타민 B6, 엽산, 비타민 E 등을 함유하고 있습니다. 또한, 백미는 섬유질이 풍부하여 소화를 도와주고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

백미는 다양한 요리에 사용되며, 특히 밥 요리에 많이 사용됩니다. 백미로 밥을 짓게 되면 살짝 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있으며, 쌀의 고유한 향과 맛을 느낄 수 있습니다. 백미는 밥 뿐만 아니라 샐러드, 볶음요리, 죽, 찜 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.

 

또한, 백미는 건강 식단에 포함될 수 있는 좋은 선택입니다. 적절한 양의 탄수화물과 영양소를 제공하며, 지방 함량이 낮아 다이어트나 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이섬유 함량이 높아 포만감을 유지하고 소화를 원활하게 도와줍니다.

 

하지만, 백미는 다량의 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 과도한 섭취는 주의해야 합니다. 적절한 양을 유지하며 다양한 식재료와 조화롭게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

요약하자면, 백미는 쌀의 정제된 형태로 다양한 영양소를 제공하며 다양한 요리에 사용됩니다. 적절한 양을 유지하며 다양한 식단에 포함시켜 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.