부산교육청,‘채워라 소중한 나의 몸’영양캠프 개최

부산교육청,‘채워라 소중한 나의 몸’영양캠프 개최

부산광역시교육청(교육감 하윤수)은 7월 25일부터 3주간 금정구 영양교육체험센터와 온라인을 활용해 초등학교 4~6학년 120명, 학부모 120명 등 총 240명을 대상으로 ‘제7회 영양캠프 – 채워라 소중한 나의 몸’을 운영한다.

 

이번 캠프는 비만, 식생활 개선이 필요한 학생과 학부모의 영양에 대한 인식을 개선하고, 식생활 개선 의지를 키워주기 위한 것이다.

 

이 캠프는 ‘일찍자go~od, 운동하go~od, 당줄이go~od, 채소먹go~od’ 등 4Good 건강 수칙 실천을 통한 건강증진을 목표로 열린다.

 

▲밤 11시 전 잠들기 ▲매일 30분 이상 운동하기 ▲단 간식 적게 먹기 ▲매끼 채소 2가지 이상 먹기 등을 현장 캠프와 가정에서 쉽게 참여할 수 있는 지속자율관리형 캠프로 운영한다.

 

부산교육청은 이 캠프를 7월 25일·26일 ‘현장 캠프’와 7월 27일부터 8월 9일까지 ‘온라인 캠프’, 8월 10일·11일 ‘사후관리’ 등으로 나눠 운영한다. 단, 현장 캠프와 사후관리는 이틀 중 하루만 참여할 수 있다.

 

현장 캠프는 학생 개별 건강 측정과 영양상담, 4 Good 신나는 마술 행사, 영양캠프 부채 만들기, ‘4Good 건강 수칙’을 약속하며 이를 쉽게 적응할 수 있도록 미션 완성하기, 영양 골든벨 등 다양한 프로그램으로 진행한다.

 

또, 이경아 대구가톨릭대 이경아 교수가 나와 ‘내 아이의 숨겨진 키 찾기’를 주제로 강의한다. 이 교수는 학부모들에게 건강한 자녀 교육 방법에 대해 알려준다.

 

캠프에는 영양교사, 체육 교사 등 75명의 진행요원과 대구톨릭대학교 식품영양학과 대학생 자원봉사자 20명이 참가자들의 캠프 활동을 지원할 예정이다.

 

온라인 캠프는 가정에서 영양교육체험센터 유튜브와 워크북을 활용해 ‘식습관 채(菜)인(人)지(Growth), 14일의 변화’를 실천할 수 있도록 돕는다. 체험형 영양 교실, 놀이형 체육 활동을 진행하고 패들렛을 활용해 기록한 학생의 변화한 식습관에 대한 피드백도 제공한다.

 

사후관리는 3주간의 온오프라인 영양캠프 체험을 통해 변화된 식습관을 확인하기 위해 ‘한 번 더 맞춤형 영양진단’과 영양상담을 실시한다. 캠프 우수참여자에 대한 시상도 이뤄진다.

 

김범규 시교육청 인성체육급식과장은 “3주간 진행하는 이번 캠프는 학생들이 스스로 건강을 관리하는 방법을 익힐 수 있는 프로그램으로 구성했다”며 “이번 캠프가 학생들에게 평생 건강의 기반을 다지는 좋은 기회가 되길 바란다”고 말했다.

 

영양

 

영양이란 생명을 유지하고 성장하며, 정상적인 기능을 수행하기 위해 필요한 식품이나 물질입니다. 인체에서는 영양소가 에너지원, 세포 및 조직 구성, 대사 및 신체 기능 조절에 사용되며, 이들 영양소는 주로 식품에서 섭취합니다. 영양을 구성하는 주요 요소와 적절한 영양 섭취의 중요성에 대해 알아봅시다.

 

1. 주요 영양소 영양소는 크게 다음과 같이 6가지 카테고리로 나눌 수 있습니다.
   
   

• 탄수화물: 에너지의 주요 원인으로, 빵, 과일, 채소, 쌀 등에 들어 있습니다.
• 단백질: 세포와 조직 구성 및 효소, 호르몬의 생성에 사용되며, 고기, 난류, 우유, 콩 등의 식품에 풍부합니다.
• 지방: 에너지 공급, 세포 공간 및 어떤 비타민의 용해와 같은 몇 가지 필수 기능을 지원합니다. 오메가-3과 오메가-6 같은 필수 지방산이 있으며, 신체에서 합성할 수 없어서 음식으로 섭취해야 합니다.
• 비타민: 세포 기능 유지 및 신체 기능 조절에 필요하며, 대부분의 비타민은 몸에서 합성하기 어려우므로 식품에서 가져와야 합니다. 예를 들면, 비타민 A, C, D, E, K 및 B.
• 미네랄: 뼈의 구성, 효소의 활성화, 신체 유지 및 전해질 균형 등 다양한 역할을 합니다. 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨 등 총 16개의 필수 미네랄이 있습니다.
• 물: 신체의 전반적인 기능에 필수적이며, 체중의 약 60%를 차지합니다. 세포의 화학 반응에 참여하고, 온도 조절 및 폐활 기능 등에 중요한 역할을 합니다. 물은 음식과 음료를 통해 섭취하며, 매일 충분한 양의 물을 마셔야 합니다.
  
  

1. 적절한 영양 섭취의 중요성 건강한 몸과 건강한 마음을 유지하려면 균형 잡힌 영양 소와 충분한 영양소 섭취가 필요합니다. 적절한 영양 소 장점은 다음과 같습니다.
   
   

• 체중 관리: 균형 잡힌 식단은 체중을 유지하게 도움이 됩니다.
• 에너지 수준 증가: 적절한 영양소 섭취는 에너지 수준을 높이고, 일상 활동을 수행하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.
• 면역 기능 강화: 충분한 영양소를 섭취하면 면역 체계가 강화되어 감염 및 질병에 대한 저항력이 개선됩니다.
• 성장 및 발달: 아이들의 건강한 성장과 발달에는 적절한 영양이 필수적입니다.
• 노화 방지: 균형 잡힌 식단은 노화와 관련된 여러 가지 건강 문제를 예방하는데 도움이 됩니다.

영양소가 부족하거나 많으면 건강에 악영향을 미치므로, 균형 잡힌 식단을 통해 적절한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다. 미세한 영양소가 필요한 경우 전문가의 조언을 구해서 맞춤화된 식단이나 보충제를 사용할 수 있습니다.